por Michel Montignac · Flammarion Québec · pasta blanda · ISBN 9782286028565
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«Recettes et menus pour maigrir avec les index glycémiques» es la guía de nutrición de Michel Montignac, publicada por Flammarion Québec en pasta blanda.
Guía de nutrición que aplica un método de adelgazamiento basado en los índices glucémicos. Incluye un centenar de recetas y menús diarios, con explicaciones para reconocer cómo los alimentos afectan a la glucosa y al metabolismo, y para combinar los platos de manera equilibrada sin renunciar al sabor.
Obra en francés de 255 páginas en pasta blanda, adaptada para Quebec; publicada el 16 de marzo de 2007.
Para lectores que buscan un plan de comidas y recetas para controlar el peso mediante la elección de alimentos por su índice glucémico.
Michel Montignac fue un nutricionista francés, creador a principios de la década de 1980, de la dieta para adelgazar llamada Dieta Montignac.
