por Sally Mansfield, Christine Ingram, Alex Barker, Lorenz Books · Anness · pasta dura · ISBN 9780754804147
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«Rice and Potato Cookbox» es el estuche de cocina de Sally Mansfield, Christine Ingram y Alex Barker, publicado por Anness en pasta dura (256 páginas, en inglés).
El estuche reúne una guía del arroz y el risotto y otra de patatas. La primera aborda historia, cultivo, mitos, leyendas, etiqueta y variedades; la segunda aporta un directorio fotográfico de patatas con descripciones de textura y sabor y consejos de cocción. En total, más de 150 recetas.
El estuche contiene dos obras: «Rice & Risotto» y «Potato». Edición original de 2000. ISBN 9780754804147.
Para aficionados a la cocina que quieran ampliar sus recetas y técnicas con arroz y patatas.
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