por Christine Ingram, Jennie Shapter, Anna M Gil · Ediciones Hymsa · pasta dura · ISBN 9788471836885
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«El Gran Libro Del Pan» es el recetario de panadería de Christine Ingram y Jennie Shapter, publicado por Ediciones Hymsa en pasta dura (256 páginas, en español).
Recopilación de recetas de panadería con más de cien propuestas detalladas paso a paso. Incluye desde hogazas sencillas para el día a día hasta preparaciones de mayor elaboración, con indicaciones fáciles de seguir, tanto para quienes se inician en el horneado como para quienes buscan ampliar sus recetas.
La obra se publicó en 2001.
Recomendado para aficionados a la panadería casera, tanto para quienes empiezan como para quienes buscan nuevas recetas.
Descubre libros de segunda mano de Christine Ingram.
