por Leonardo Castellucci · Planeta · pasta blanda · ISBN 9788408360605
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«Rusia» es el libro de cocina de Leonardo Castellucci, publicado por Planeta en la colección El Mundo en la Mesa, en pasta blanda (62 páginas, en español).
Recetario de la colección El Mundo en la Mesa dedicado a la gastronomía rusa. Reúne recetas tradicionales y platos emblemáticos de la cocina rusa, con explicaciones sencillas para poder prepararlos en casa. La portada muestra una sopa servida en un cuenco rojo sobre un plato decorado con motivos florales.
El volumen se publicó el 1 de septiembre de 1995 y su título completo incluye el número 36060 de la colección El Mundo en la Mesa.
Pensado para amantes de la cocina que quieran iniciarse en la gastronomía rusa y ampliar su repertorio con sabores internacionales.
