por Stephanie Alexander, Maggie Beer · Konemann · pasta dura · ISBN 9783829059312
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«Sabores de la Toscana» es el libro de cocina de Stephanie Alexander y Maggie Beer, publicado por Konemann en pasta dura (222 páginas, en español).
Obra que combina recetas de la Toscana con anécdotas de la escuela de cocina italiana de Stephanie Alexander y Maggie Beer. Incluye desde preparaciones rústicas hasta platos más sofisticados y fotografías que reflejan la región y su gastronomía.
El subtítulo completo de «Sabores de la Toscana» es «Recetas y anécdotas de nuestra escuela de cocina italiana», y la obra se publicó originalmente en inglés como «The Tuscan Cookbook».
Un recetario ilustrado para aficionados a la gastronomía italiana y a la cocina toscana.
