por Reinhardt Hess · Graefe und Unzer · pasta blanda · ISBN 9783833806827
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«Schokolade» es el libro de cocina de Reinhardt Hess, publicado por Graefe und Unzer en pasta blanda (78 páginas, en alemán).
El libro trata los distintos tipos de chocolate (amargo, cremoso, blanco o con alto porcentaje de cacao) y reúne recetas de bebidas, platos dulces y salados, tartas, bombones y postres. Incluye propuestas como trufas de chile, bolas de albaricoque y chocolate o espuma de chocolate y naranja, además de ideas para decorar con chocolate.
Publicado en 2007, pertenece a la colección GU Küchenratgeber en su relanzamiento de 2006; el título completo de la edición es Schokolade (GU Küchenratgeber Relaunch 2006).
Para los amantes del chocolate que quieran seguir recetas explicadas con claridad y preparar dulces para regalar.
Descubre libros de segunda mano de Reinhardt Hess.
