por Anne Wilson · pasta blanda · ISBN 9783829012751
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«Repostería clásica: tartas y pasteles» es el recetario de repostería de Anne Wilson, publicado por Konemann en pasta blanda, en español.
Recetario centrado en la repostería clásica que reúne tartas y pasteles de elaboración tradicional. Presenta una selección de recetas pensadas como guía para quien desee aprender o perfeccionar sus habilidades en este tipo de dulces.
Corresponde a la edición en español, en pasta blanda, de Konemann; ISBN 9783829012751 (ISBN-10 3829012756), peso 458 g.
Para aficionados a la repostería que quieran iniciarse en la elaboración de tartas y pasteles o perfeccionar sus técnicas.
