por Delphine de Montalier · Marabout · pasta blanda · ISBN 9782501045018
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«Tartes maison» es el libro de cocina de Delphine de Montalier, con fotografías de David Japy, publicado por Marabout en pasta blanda (159 páginas, en francés).
Antología de tartas dulces y saladas que reúne 100 recetas: clásicas, sencillas, modernas e inéditas compartidas por familiares y amigos. Incluye tartas saladas, tourtes, quiches, pizzas, tartas finas y tartaletas, con orientaciones para preparar masas y rellenos y lograr platos caseros para cualquier ocasión.
Publicada originalmente en 2005, la obra cuenta con fotografías de David Japy y en la cubierta figura el subtítulo «C'est tout prêt !».
Indicado para cocineros caseros que quieran ampliar su repertorio de tartas, quiches y tartaletas dulces y saladas.
