por Marie Diebler · pasta blanda · ISBN 9782298041194
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«Tartines & pains perdus» es un libro de cocina de Marie Diebler, publicado por France Loisirs en pasta blanda (62 páginas, en francés).
El pan es el ingrediente central de este recetario, con propuestas saladas y dulces. Entre las saladas hay tostadas frías o pasadas por la sartén y platos como el crumble de tomate al horno hecho con pan duro. Los postres reinterpretan el clásico pain perdu, con variaciones que aprovechan el pan sobrante de forma económica.
Publicado en 2011, se encuadra dentro de la categoría Hogar y Cocina y su texto está escrito en francés.
Pensado para cocineros caseros que quieran aprovechar pan sobrante con recetas económicas, saladas y dulces.
