por Gary Rhodes · Bbc Pubns · pasta blanda · ISBN 9780563537113
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«The Complete Rhodes Around Britain» es el libro de cocina del chef Gary Rhodes, publicado por BBC Books en pasta blanda (416 páginas, en inglés).
Recorrido culinario por Gran Bretaña de la mano del chef Gary Rhodes en una edición que reúne más de 450 recetas clásicas de la cocina británica. Incluye el budín de pan con mantequilla y el pastel de carne con riñones, además de variaciones de platos básicos y consejos para afrontar técnicas complejas.
La obra se publicó originalmente en 2000; esta edición en rústica es de 2001.
Para aficionados a la cocina británica y cocineros que quieran un recetario de referencia con platos tradicionales y técnicas clásicas.
