por Barbara J. Rolls, Robert A. Barnett · William Morrow Paperbacks · pasta blanda · ISBN 9780060932725
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«The Volumetrics Weight-Control Plan» es el libro de salud y nutrición de Barbara J. Rolls y Robert A. Barnett, en pasta blanda (336 páginas, en inglés).
La obra parte del concepto de densidad energética: la cantidad de calorías por ración, y propone elegir alimentos que sacian con menos calorías. Explica cómo influyen en la saciedad la grasa, la fibra, las proteínas y el agua, e incluye 60 recetas sencillas y un programa de ejercicio y manejo de la conducta para mantener el peso.
Es el primer volumen de la serie «Volumetrics».
Para quienes buscan perder peso sin pasar hambre con un método basado en la ciencia de la nutrición y en la elección de alimentos saciantes.
