por Martine Lizambard, Alexia Janny-Chivoret · Solar · pasta blanda · ISBN 9782263056932
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«Verrines nouvelles» es el libro de cocina de Martine Lizambard y Alexia Janny-Chivoret, publicado por Solar en pasta blanda, con 62 páginas en francés.
Recetario dedicado a las verrines, preparaciones individuales servidas en vasitos, pensadas para cenas y recepciones. Organiza las recetas en tres apartados: del mar, de la tierra y del jardín, con propuestas como el cangrejo con pomelo y anacardos, el tartar de buey a la citronela o el gazpacho de calabacín y berros con yogur.
Publicado en marzo de 2012, pertenece a la colección «Variations gourmandes» y cuenta con fotografías de Amélie Roche.
Para aficionados a la cocina que quieran preparar aperitivos elegantes y vistosos en cenas y recepciones.
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