por William Davis · Goldmann TB · pasta blanda · ISBN 9783442173587
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«Weizenwampe: Warum Weizen dick und krank macht» es un ensayo de salud del Dr. William Davis, publicado por Goldmann TB en pasta blanda (399 páginas, en alemán).
El doctor William Davis denuncia que el trigo actual, modificado genéticamente a lo largo del siglo XX, ya no es el grano de antes y se ha convertido en un alimento que favorece el sobrepeso, la diabetes, las enfermedades cardíacas y el envejecimiento. El libro propone dejar de comer trigo y ofrece alternativas sin gluten para vivir más sano y delgado.
Traducida del inglés por Imke Brodersen y publicada en 2013 como número 17358 de la colección Goldmann.
Para lectores de guías de salud y nutrición que quieran reducir el consumo de trigo en su alimentación.
