por Suzy Powling · Bounty Books · pasta dura · ISBN 9781851523191
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«Wok Cookery» es el libro de cocina de Suzy Powling, publicado por Bounty Books en pasta dura (96 páginas, en inglés).
Recetario en torno al wok que combina platos orientales y europeos, con propuestas para entrantes, platos principales, verduras, arroz y pasta. Incluye ejemplos como la tempura japonesa, el curry de verduras indonesio, el boeuf bourguignon francés y la escalope de ternera a la marsala italiana. Todas las recetas están ilustradas a todo color.
Pertenece a la serie Kitchen Library. Se publicó en 1993.
Pensado para cocineros aficionados y con experiencia que quieran cocinar con wok platos orientales y europeos.
