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Sobre Arnold E. Bender

Nacimiento

1918

Fallecimiento

1999

Biografía

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Arnold E. Bender fue un destacado profesor británico especializado en nutrición y toxicología alimentaria.

Su obra más reconocida es el influyente Dictionary of nutrition and food technology.

A lo largo de su carrera, publicó un total de 24 obras dedicadas a la ciencia de los alimentos.

Su trabajo se centró en investigar fenómenos fisiológicos nutricionales y la composición de los alimentos.

Nacido en 1918 y fallecido en 1999, dedicó su vida a profundizar en el conocimiento científico de nuestra dieta.