por Emilia Valli · Newton Compton Editori · pasta dura · ISBN 9788854101951
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«1000 ricette di antipasti» es el recetario de aperitivos de Emilia Valli, publicado por Newton Compton Editori en pasta dura (479 páginas, en italiano).
El recetario reúne mil propuestas de aperitivos fáciles y sabrosos, pensados para satisfacer el paladar sin saciar antes del plato principal. Incluye preparaciones clásicas y otras más originales, como las bruschettas con tomate y champiñones que aparecen en la portada, con ideas prácticas para comidas diarias y reuniones.
El título, publicado en septiembre de 2004, se inscribe en la categoría Hogar y Cocina.
Recomendado para cocineros principiantes y para quienes buscan inspiración para preparar aperitivos variados en reuniones y eventos.
