por Emilia Valli · Newton Compton Editori · pasta blanda · ISBN 9788881839827
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«Le cento migliori ricette allo yogurt» es el libro de cocina de Emilia Valli, publicado por Newton Compton Editori en pasta blanda (64 páginas, en italiano).
Recetario que reúne una selección de cien recetas en las que el yogur es el ingrediente principal, desde postres y desayunos hasta salsas y platos principales. Emilia Valli muestra la versatilidad de este lácteo en preparaciones dulces y saladas, con propuestas cremosas y ligeras inspiradas en la tradición culinaria italiana.
Forma parte de la colección 'La compagnia del buongustaio' de Newton Compton Editori; edición original de 1998.
Para quienes quieren incorporar el yogur a su dieta diaria con recetas prácticas, tanto dulces como saladas, dentro de la cocina italiana.
