por VV. AA. · pasta blanda · ISBN 9788431529604
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«Arroz y cereales» es un recetario de cocina de VV. AA., publicado por De Vecchi en pasta blanda (96 páginas, en español).
Recetario de cocina centrado en el arroz y los cereales, con explicaciones prácticas, trucos y propuestas para prepararlos en casa. Incluye fotografías a color de los platos y está pensado para ofrecer ideas sencillas que amplíen el recetario cotidiano.
La edición de «Arroz y cereales» fue publicada en julio de 2003 por De Vecchi y forma parte de la colección «Cocinar hoy».
Para cocineros caseros que quieren ampliar su repertorio de platos con arroz y cereales.
