por Jon Finch · Sphere · pasta dura · ISBN 9780751569377
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«Beer Craft» es la guía práctica de elaboración de cerveza artesanal de Jon Finch, publicada por Sphere en pasta dura (192 páginas, en inglés).
El libro explica cómo elaborar cerveza artesanal en casa con utensilios básicos de cocina y traduce la ciencia del proceso a términos sencillos, presentándolo como algo accesible para cualquier cocinero casero. Incluye cócteles con cerveza (Aperol Mist, Hellfire), recetas de platos cocinados con cerveza y una guía de cervecerías recomendadas.
El subtítulo completo es «The No-Nonsense Guide to Making and Enjoying Damn Good Craft Beer at Home».
Para neófitos de la elaboración casera de cerveza y aficionados que buscan recetas y referencias del mundo craft.
