por Eric Treuille, Victoria Blashford-Snell · Pasta dura · ISBN 9781405344197
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«Canapés» es el libro de recetas de Eric Treuille y Victoria Blashford-Snell, publicado por Dorling Kindersley en pasta dura (168 páginas, en inglés).
Más de 250 recetas de canapés de todo el mundo, con propuestas como tartaletas de feta, aceituna y romero o mini pavlovas de kiwi y maracuyá. Incluye fotografía paso a paso, ideas para preparar con antelación, sugerencias de menú para distintas celebraciones y consejos para calcular raciones por invitado.
La obra se publicó originalmente en 1999; la edición correspondiente a este ISBN se publicó en 2009.
Dirigido a aficionados a la cocina que quieren servir aperitivos variados en fiestas y reuniones.
