por Le Cordon Bleu · H. F. Ullmann · pasta blanda · ISBN 9783833130694
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«Canapés: Receitas Caseiras» es el libro de cocina de Le Cordon Bleu, publicado por H. F. Ullmann en pasta blanda (64 páginas, en portugués).
Recetario práctico dedicado a los canapés: propone una selección de aperitivos pequeños para servir en reuniones, con presentaciones vistosas y preparación sencilla. Incluye recetas inspiradas en las técnicas de la escuela Le Cordon Bleu, con indicaciones pensadas para que cualquier cocinero aficionado pueda elaborar bocados elegantes en casa.
La obra se publicó en 2008 dentro de la colección «Receitas Caseiras» de la editorial H. F. Ullmann.
Recomendado para cocineros aficionados que quieran servir aperitivos elegantes y llamativos en celebraciones y reuniones.
