por Pete A. Eising, Susi Eising, Marta Schad Cameda · Editorial Everest · pasta dura · ISBN 9788424123833
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Este libro de cocina ofrece una variedad única de recetas de carne, creadas por maestros de la cocina moderna y documentadas con fotografías exclusivas. Aprenderás a cocinar y servir diversos tipos de carne, con indicaciones detalladas sobre su compra, preparación, corte y presentación. Descubre cómo aprovechar la infinita variedad de carnes para preparar platos deliciosos y atractivos.
