pasta blanda · ISBN 9788449202643
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«Carnes» es un libro de cocina especializado en platos de carne, publicado por Dastin, S.L. en pasta blanda (124 páginas, en español).
Recetario práctico dedicado a la carne, con recetas para preparar distintos platos y aprovechar este ingrediente en una amplia variedad de cortes y cocciones. Propone elaboraciones sencillas y sabrosas, pensadas para incorporar nuevas ideas a los menús de cada día.
Pertenece a la colección «La buena mesa» y se publicó el 2 de diciembre de 2002. ISBN 9788449202643.
Adecuado para cocineros principiantes y para los más experimentados que quieran ampliar su repertorio de platos de carne.
