pasta blanda · ISBN 8420565203524
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«Carnes rojas de la granja» es un libro de cocina centrado en las carnes rojas de granja, publicado por Primera Plana en pasta blanda, en español.
Esta guía práctica de cocina reúne recetas para preparar carnes rojas de granja, desde platos tradicionales hasta propuestas actuales. Ofrece consejos para elegir los cortes adecuados y técnicas de cocción que conservan el sabor, con una filosofía de cocina sana para el cuerpo y la mente.
Es el número 03 de la colección «Cocina sana».
Es una obra pensada para aficionados a la cocina casera que buscan recetas saludables con carne roja.
