por Mónica Palla · CONTINENTE · pasta blanda · ISBN 9788431534523
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«Carnes y parrilladas» es la guía de cocina de Mónica Palla, publicada en pasta blanda (64 páginas, en español).
Recetario práctico dedicado a las carnes a la brasa y a la parrilla, con recetas fáciles y sabrosas para preparar en casa durante todo el año. Incluye elaboraciones lentas al fuego, guisos y asados de res, y repasa cortes y técnicas que sacan partido al sabor de la carne en comidas al aire libre.
Pertenece a la colección Miniguía A La Carta y su cubierta lleva el subtítulo «Recetas fáciles y sabrosas».
Para principiantes y aficionados a las barbacoas que quieren ganar soltura con los asados de carne.
