por Renate Zeltner, Dorothée Godert, Odette Teubner · Hachette Littérature · pasta blanda · ISBN 9782016206331
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«Champignons» es el libro de cocina de Renate Zeltner, Dorothée Godert y Odette Teubner, en pasta blanda (60 páginas, en francés).
Recetario dedicado a los champiñones: propuestas apetitosas y equilibradas para distintas ocasiones, explicadas en detalle. Cada plato se fotografía para mostrar el resultado final; las elaboraciones más largas se descomponen en pasos e incluyen variantes, trucos y consejos. Cada receta indica su aporte de calorías, lípidos, glúcidos y proteínas.
Forma parte de la colección Petits Pratiques Hachette, dentro de su serie Cuisine. Edición en francés publicada en 1995, en pasta blanda.
Para aficionados a la cocina interesados en champiñones y setas, con platos fotografiados e información nutricional en cada receta.
