por Gary K. Vallen, Jerome J. Vallen · Pearson · pasta dura · ISBN 9780132059671
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«Check-In, Check-Out: Managing Hotel Operations» es el manual de gestión hotelera de Gary K. Vallen y Jerome J. Vallen, publicado por Pearson en pasta dura.
Es un manual de gestión del alojamiento hotelero que examina la recepción y sus puestos de apoyo. Sigue el itinerario del huésped: reservas, llegada, facturación y salida, e incluye temas como vivienda corporativa, ascensores de destino o publicidad comercial. También aborda tecnología hotelera, sostenibilidad, seguridad y automatización.
Octava edición, publicada en 2008, con 624 páginas y texto en inglés. Incluye más de 200 ilustraciones.
Dirigido a estudiantes de gestión hotelera y a profesionales del sector que buscan una obra de referencia actualizada.
