por Paulo Morais · Activa · pasta blanda · ISBN 9789896122027
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«Chefs Portugueses: As Melhores Receitas 3» es el recetario de Paulo Morais, publicado por Activa en pasta blanda, en portugués.
El chef Paulo Morais selecciona en este recetario una serie de platillos de la cocina portuguesa pensados para quienes quieren recrear propuestas profesionales en casa. Las recetas combinan ingredientes tradicionales con técnicas contemporáneas y se presentan como una guía práctica para ampliar el repertorio gastronómico portugués.
Tercer volumen de la colección Chefs Portugueses, que reúne recetas de distintos chefs portugueses. La obra se enmarca dentro de la categoría Hogar y Cocina.
Para aficionados a la gastronomía portuguesa que quieran preparar en casa platillos de inspiración profesional con ingredientes tradicionales.
