por No definido · pasta blanda · ISBN 9781407510699
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«Cocina al wok» es un libro de cocina oriental publicado por Parragon Inc en pasta blanda (240 páginas, en español).
Más de 100 recetas para cocinar con wok, explicadas paso a paso y pensadas para el día a día. El libro recorre salteados de verduras y carne, arroces, rollitos de primavera y otras especialidades asiáticas, con la técnica del salteado como base para conseguir platos rápidos y sencillos.
La edición en español corresponde al título «Wok and Stirfry (Everyday)», de la serie Everyday de Parragon.
Para cocineros caseros que buscan recetas prácticas de inspiración asiática para incorporar el wok a su rutina diaria.
