por Dani García · pasta dura · ISBN 9788498158700
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«Cocina con firma: entrantes y guisos» es el libro de cocina de Dani García, publicado por El País en pasta dura (60 páginas, en español).
Dani García, cocinero del restaurante Calima, presenta recetas de entrantes y guisos con enfoque de cocina de autor. Las propuestas se explican con detalle y se acompañan de fotografías del proceso y del resultado, pensadas para recrear los platos en casa.
Este libro es el tomo 17 de la colección «Cocina con firma».
Para aficionados a la cocina de autor que quieran preparar en casa entrantes y guisos con recetas de Dani García.
