por Alberto Chicote · DIARIO EL PAÍS, EDICIONES EL PAÍS, SL · pasta blanda · ISBN 9788498158687
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«Cocina con Firma. Tomo 15. Alberto Chicote 1» es el recetario de Alberto Chicote publicado por Diario El País en pasta blanda (61 páginas, en español).
Selección de recetas de Alberto Chicote vinculadas a su etapa en el restaurante Nodo: una cocina urbana y ligera que mezcla influencias orientales y mediterráneas, con platos llamativos como el tataki de atún con ajoblanco. Las elaboraciones se presentan con ingredientes y preparación paso a paso.
Volumen 15 de la colección «Cocina con Firma», publicado por El País en 2008. El título indica «Alberto Chicote 1», primera entrega de recetas dedicadas a este chef.
Para aficionados a la gastronomía que buscan platos de autor con mezcla de influencias orientales y mediterráneas.
