por Rachida Amhaouche · pasta blanda · ISBN 9789954459638
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«Cocina Marroquí» es el recetario de cocina marroquí de Rachida Amhaouche, publicado por Editions Chaaraoui en pasta blanda (64 páginas, en español).
Recetario dedicado a la gastronomía de Marruecos y de la cultura culinaria del Magreb, con explicaciones detalladas para preparar platos tradicionales y sugerencias de sustitutos para ingredientes difíciles de conseguir. Incluye elaboraciones como guisos de carne con frutos secos, similares a las que muestra la cubierta.
En la cubierta figura el subtítulo «Ilustradas paso a paso».
Para aficionados a la cocina que quieran iniciarse en la gastronomía marroquí y del Magreb, con recetas tradicionales y adaptaciones de ingredientes.
Descubre libros de segunda mano de Rachida Amhaouche.
