por VV.AA. · SOL 90 · pasta dura · ISBN 9788496118676
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«Cocina mediterránea paso a paso» es el recetario de gastronomía mediterránea de VV.AA., publicado por Sol 90 en pasta dura (119 páginas, en español).
Recetario ilustrado sobre la gastronomía mediterránea: propone platos tradicionales y saludables explicados paso a paso, con fotografías de los platos y de los procesos de elaboración. Sus páginas incluyen ensaladas, verduras, pan y otras recetas representativas de la cocina de la región, pensadas para preparar en casa.
El libro pertenece a la colección «Sabores del mundo» y fue publicado en 2003; la portada muestra una ensalada mediterránea, uvas rojas, pan integral y pequeños recuadros con imágenes de elaboración.
Indicado para aficionados a la cocina que deseen preparar platos mediterráneos tradicionales con explicaciones detalladas y sencillas.
