por Inés Ortega, Simone Ortega · pasta dura · ISBN 9788467409604
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«Cocinar con verduras» es el libro de cocina de Inés y Simone Ortega, publicado por Planeta DeAgostini en pasta dura (128 páginas, en español).
Recetario práctico centrado en las hortalizas, con propuestas para convertir las verduras en el ingrediente principal de platos variados. Las recetas se presentan explicadas paso a paso e ilustradas con fotografías a color, de modo que se puede seguir cada preparación desde el inicio hasta el emplatado.
Pertenece a la colección 'Cocinar con Inés y Simone Ortega'. Fotografías de Christian Martínez Kempin y Pablo G. Sarompas.
Apto para aficionados a la cocina que buscan ideas sencillas para dar más protagonismo a los vegetales en sus platos.
