por René Courjoux · Tikal-Susaeta · pasta dura · ISBN 9788499280448
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«Cócteles» es la guía de coctelería de René Courjoux, publicada por Tikal-Susaeta en pasta dura (254 páginas, en español).
Recetario de coctelería con propuestas clásicas y exóticas, tanto con alcohol como sin él. A partir de las técnicas fundamentales del bar, detalla ingredientes, medidas y pasos, y añade ideas de decoración y servicio para que cualquier bebida quede con acabado de bar y cause sensación entre los invitados.
Publicado en 2010 dentro de la colección El Rincón del Gourmet. Tiene cubierta plastificada y acolchada, con estampación y cierre con cinta.
Para aficionados a la coctelería, tanto principiantes como usuarios con experiencia que buscan ideas para preparar y presentar bebidas en casa.
