por I.A. Goldsmid · Fisicalbook · pasta blanda · ISBN 9781851290437
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«Cold Cuisine» es el libro de cocina fría de I.A. Goldsmid, publicado en 1985 en pasta blanda (240 páginas, en inglés).
Recetario de cocina fría: reúne 400 recetas para buffets fríos, cócteles, entrantes y postres. Incluye ensaladas, encurtidos, sándwiches, carnes frías y platillos para picar, pensado para organizar menús de celebraciones y comidas informales.
Para cocineros caseros que quieran ampliar su repertorio de cocina fría para celebraciones y reuniones.
