por A. Bisio · GRAND LIVRE DU MOIS · pasta dura · ISBN 9782702819401
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«Comment faire le pain chez soi» es la guía de panadería casera de A. Bisio, publicada por Le Grand Livre du Mois en pasta dura (96 páginas, en francés).
Guía para hacer pan en casa que reúne 100 recetas de otros tantos tipos de pan: de campo, brioche, con aceitunas, de trigo sarraceno, aromatizados con romero o sésamo. Obra ilustrada en la que se muestra el aspecto de cada preparación.
Pertenece a la colección Les Guides Créatifs y fue publicada en 1999.
Adecuado para principiantes y panaderos con experiencia que quieran ampliar su repertorio.
