por Laura Alvarez · RBA Integral · pasta blanda · ISBN 9788479018108
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«Cómo cura el aceite de oliva» es el manual de salud de Laura Álvarez, publicado por RBA Integral en pasta blanda (80 páginas, en español).
El libro ofrece una visión práctica de los aspectos esenciales del aceite de oliva: sus propiedades terapéuticas, su influencia en el control del colesterol y su encaje en la dieta mediterránea. También repasa las distintas variedades, enseña a reconocer un aceite de buena calidad y señala cuáles tienen más beneficios para la salud.
Publicado el 4 de marzo de 2002. Forma parte de la colección Otros Integral, número 70. La cubierta lleva el subtítulo «Placer y salud en la dieta mediterránea».
Para lectores interesados en salud, nutrición y dieta mediterránea que quieran una introducción breve al aceite de oliva y sus beneficios.
