por Nathalie Talhouas, Elodie Bonnet, Céline Volpatti · Editions Albouraq · pasta blanda · ISBN 9782841614844
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«Cuisine du Maghreb» es el libro de cocina de Nathalie Talhouas, Élodie Bonnet y Céline Volpatti, publicado por Editions Albouraq en pasta blanda y en francés.
El recetario recorre la gastronomía de Marruecos, Túnez y Argelia: incluye recetas de kémia, ensaladas especiadas, chorba, cuscús y tajines, además de platos de pescado y carne con hierbas aromáticas.
Publicado en julio de 2010, el volumen tiene 159 páginas y las fotografías son de Didier Bizos. ISBN 9782841614844.
Para aficionados a la gastronomía del Magreb y cocineros domésticos.
