por Jacques Pourcel, Laurent Pourcel · Hachette · pasta dura · ISBN 9782012363816
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«Cuisine en duo» es el libro de cocina de los hermanos Jacques Pourcel y Laurent Pourcel, publicado por Hachette en pasta dura (191 páginas, en francés).
Recetario de los hermanos gemelos Jacques y Laurent Pourcel, chefs con tres estrellas Michelin desde 1998, surgido de su restaurante Le Jardin des Sens de Montpellier. Reúne cien recetas a cuatro manos, con cincuenta productos del terruño y el litoral de Languedoc interpretados por cada uno de los hermanos, junto a influencias de otras cocinas.
Las fotografías son de Philippe Barret. El libro pesa 1,4 kg y mide 23,7 x 29,4 cm.
Orientado a aficionados a la gastronomía, a la cocina de autor y a los recetarios de chefs con estrellas Michelin.
