por Jacques Pourcel, Laurent Pourcel · Hachette · pasta dura · ISBN 9782012367456
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Este libro de cocina, escrito por los reconocidos chefs Jacques y Laurent Pourcel, es una invitación a un viaje gastronómico a través de las recetas de su famoso restaurante, La Compagnie des Comptoirs. A través de sus páginas, los autores comparten su maestría culinaria, fusionando sabores mediterráneos con influencias exóticas de Oriente, las Indias y el sur, creando una experiencia culinaria única y sofisticada.
Con 192 páginas, esta obra no solo ofrece una colección de recetas excepcionales, sino que también captura la esencia de la cocina de los hermanos Pourcel, galardonados con tres estrellas Michelin. Es una pieza imprescindible para los amantes de la alta cocina que buscan recrear en casa los platos que han convertido a los gemelos Pourcel en embajadores de la gastronomía francesa.
