por Hanns U. Christen · Hoelker Verlag · pasta dura · ISBN 9783881176026
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«Das kleine Kochbuch aus der Schweiz» es el libro de cocina de Hanns U. Christen, publicado por Hoelker Verlag en pasta dura y en alemán.
El libro reúne recetas de la cocina suiza, formada por la confluencia de las tradiciones culinarias italiana, francesa y alemana. Una pequeña obra pensada para descubrir platos y sabores propios de Suiza y prepararlos en casa.
La obra pertenece a la colección Hölkers kleine Küchenbibliothek, dedicada a la cocina en formato compacto.
Para cocineros que quieran explorar la cocina suiza y preparar recetas tradicionales en alemán.
