por Virginia Gómez · Planeta · pasta blanda · ISBN 9788408222385
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«Dietista enfurecida» es el ensayo divulgativo sobre alimentación de Virginia Gómez, publicado por Zenith (Planeta) en pasta blanda (288 páginas, en español).
Virginia Gómez, dietista-nutricionista, desmonta con datos los bulos alimentarios más repetidos, como el de que la fruta de postre engorda. El libro nace de su cuenta @Dietistaenfurecida y aclara conceptos sobre hidratos, proteínas y grasas, dietas vegetariana y vegana, y alimentos ecológicos y transgénicos, para decidir con criterio.
La autora, Virginia Gómez, es dietista-nutricionista por la Universitat de València. El libro pertenece a la colección Salud y Bienestar y se publicó el 11 de febrero de 2020.
Para lectores interesados en nutrición que quieran aprender a comer mejor sin dejarse engañar por mitos y modas.
