mbooks · pasta blanda · ISBN 9789896120627
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«Doces Conventuais de A-Z: Livro 8» es el octavo tomo de la colección de repostería tradicional editada por mbooks, en pasta blanda y en portugués.
El octavo tomo recoge recetas de dulces conventuales ordenadas alfabéticamente, desde las entradas que empiezan por «Ge» hasta «Jo». La obra recupera el patrimonio gastronómico de los conventos y ofrece una guía de pastelería tradicional e histórica para quien quiera conocer estas preparaciones.
Colección de 12 volúmenes que ordena sus recetas de la A a la Z; este tomo es el octavo de la serie.
Indicado para aficionados a la repostería tradicional y a la gastronomía histórica.
