por Deborah Castro · Red Edizioni · pasta blanda · ISBN 9788874476497
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«Dolcezze senza latte e senza uova» es el recetario de repostería de Deborah Castro, publicado por Red Edizioni en pasta blanda (110 páginas, en italiano).
Recetario nacido de la experiencia de la autora tras una intolerancia a los lácteos. Recoge postres apetecibles sin huevo, leche ni derivados, empleando sustitutos naturales que conservan el sabor y la presentación de la repostería tradicional. Las fotografías reproducen los dulces realmente preparados por Deborah Castro.
El libro pertenece a la colección Economici di qualità (número 102). Publicado en 2008. Las fotografías son de Giulio Spera.
Para personas con alergia o intolerancia a los lácteos o al huevo que no quieren renunciar a los postres.
