por Varios Autores · Grupo Cultural, Madrid · pasta dura · ISBN 9788483691625
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«El arte de la cocina. Entrantes, canapés y aperitivos» es la guía de cocina de Varios Autores, publicada por Grupo Cultural en pasta dura (192 páginas, en español).
Recetario práctico dedicado a entrantes, canapés y aperitivos, con técnicas y propuestas para elaborar platos ligeros y bocados presentados con esmero. Incluye opciones variadas para reuniones y celebraciones, con explicaciones paso a paso e ilustraciones a todo color.
Obra colectiva publicada en 2012, pertenece a la colección 'La cocina de hoy'.
Pensado para aficionados y cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio de entrantes y aperitivos para reuniones y celebraciones.
