por VV.AA · EDITORIAL CULTURAL S. A. · pasta dura · ISBN 9788483691632
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«El Arte de la Cocina. Sopas y Legumbres» es un libro de cocina de VV.AA., publicado por Editorial Cultural S. A. en pasta dura (192 páginas, en español).
Recetario centrado en sopas y legumbres, con propuestas que van de los guisos y caldos más clásicos a versiones actuales y creativas. Explica paso a paso la preparación de cada plato, acompañada de fotografías a todo color, para obtener comidas nutritivas y sabrosas sin renunciar a la tradición culinaria.
Publicado en 2011; ISBN 9788483691632.
Recomendado para cocineros de cualquier nivel que quieran ampliar su repertorio de sopas y legumbres con recetas claras y fotografías.
