por Ramón Fernández-Andés · MUSICFILMS · pasta blanda · ISBN 9788460796817
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«El nuevo libro de cocina del abuelo» es un recetario de Ramón Fernández-Andés, publicado por Musicfilms en pasta blanda (299 páginas, en español).
Ramón Fernández-Andés parte de su propósito de iniciar a su nieta en la cocina para hacer un recorrido por platos que forman parte de la memoria culinaria española. Entre receta y receta, la obra aborda la vejez y la juventud, el amor y la vida, y convierte los fogones en un vínculo entre generaciones.
La obra se publicó en 2003 y esta edición, de 20 cm, incluye índices. El texto está en español.
Para lectores interesados en la cocina tradicional española y en historias que unen gastronomía y memoria familiar.
