por Jill Norman · De Agostini · pasta blanda · ISBN 9788840200637
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«Erbe in cucina» es la guía práctica de cocina de Jill Norman, publicada por De Agostini en pasta blanda (48 páginas, en italiano).
Guía práctica que explica cómo cultivar distintas hierbas aromáticas y emplearlas en la cocina para realzar el sabor de los platos. Combina información sobre las plantas con consejos de uso culinario, y muestra cómo aprovechar sus propiedades aromáticas en preparaciones cotidianas.
Publicado en 1989; la cubierta lleva el subtítulo «Il giardino delle delizie» e ilustraciones botánicas de hierbas.
Dirigido a aficionados a la cocina que quieran iniciarse en el cultivo y el uso de hierbas aromáticas para dar más sabor a sus recetas.
