por Ursula Ferrigno · Solar · pasta dura · ISBN 9782263035685
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«Follement pâtes» es el libro de cocina italiana de Ursula Ferrigno, publicado por Solar en pasta dura (160 páginas, en francés).
El libro reúne más de 150 recetas de pasta que recorren la cocina italiana, desde la sopa minestrone hasta platos como los tortellini de castaña y salvia o los penne con gambas y alcachofas. Ferrigno parte de la tradición italiana y la enriquece con variaciones para comidas rápidas y ocasiones especiales.
Primera edición en francés, publicada en 2003. Incluye fotografías de Peter Cassidy. Formato de 21 x 26,5 cm y peso de 900 g.
Para aficionados a la pasta que buscan recetas italianas variadas, tanto para comidas rápidas como para ocasiones especiales.
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